بصل أخضر (ربطة كبيرة)

البصل الأخضر: لمسة النضارة والقرمشة

يعد البصل الأخضر عنصراً لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ، لما يضيفه من نكهة وقوام:

* طعم متوازن: يجمع بين النكهة الحادة للبصل العادي (في الجزء الأبيض) والنكهة العشبية الخفيفة (في الجزء الأخضر).

* قرمشة منعشة: يظل مقرمشاً حتى عند إضافته نيئاً للسلطات أو المقبلات المغموسة.

* أساسي في الوصفات: يُستخدم كعنصر رئيسي في الأطباق الصينية، وكذلك في الفتوش، والبطاطا المخبوزة، والجبن القريش.